2009年11月22日

チーズケーキ♪

Noirちゃんが、頑張ってダイエットしてるのに・・・。

ママは、チーズケーキにはまってます。



レシピを頂いて作ってみたら、おいしくできたので調子に乗って
ブログに書く前に2回も作っちゃいました。

【材料】
卵3個
砂糖100g
クリームチーズ200g
生クリーム 1CUP
小麦粉 大さじ3
ベーキングパウダー 少々


【作り方】
@卵白を泡立てる。十分泡立てたら砂糖を2、3回にわけていれ混ぜる。
A卵の黄身とクリームチーズと生クリームを混ぜる。
 なじんだら小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけて混ぜる。
B@とAをあわせる。混ぜすぎない事。
Cケーキ型にオーブンシートをひいてBを入れる。型より大きな器にお湯をいれて蒸し焼き。
D180度のオーブンで20分。
E160度にしてさらに40分。

くしでさしてみて、つかなかったら出来上がり。


これが、Bの状態。
221109(1).JPG
かなりクリーミーです。



これがCのオーブンの中の状態です。
221109(2).JPG
透明の大き目の器にお湯をはり、その中にケーキ型をいれる。





あとは焼き上がりを待つだけ・・・・。




221109(3).jpg
「どうせNoirのはないんでしゅ。」
「そうだな。ダイエット中だもんな。」




いやいや、ダイエット中とか関係なくチーズケーキなんてあげて
ないでしょう。


二人がすねてる間に・・・・。


221109(4).JPG
出来上がり。





適当な大きさにカットして、
221109(5).JPG
クリスマス用にと思って購入したお皿でさっそくいただきました。


このお皿、ぴのちちになんだかんだ言い訳をして買ったんだけど、
セール品だったので、なんとか最終OKがでました。



初めて作った割りには、ふんわりしっとりケーキができておいしかったので、
クリスマスケーキはこれかな・・・・???




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